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如果不小心删除了华为手机的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份功能，可以通过华为备份恢复已删除的短信，进入“设置” > “系统和更新” > “备份和恢复” > “恢复”，选择备份记录进行恢复。
2、使用华为云同步功能：如果使用了华为云同步功能，可以在电脑端登录华为云空间，找到短信进行恢复。
3、使用第三方数据恢复软件：如未开启备份或同步功能，可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信，使用数据恢复大师（Data Recovery Master）等应用来扫描手机并尝试找回已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此建议谨慎操作。
4、检查删除位置：如果短信是从通知栏或短信应用中被删除，而不是从短信存储位置被彻底删除，可以尝试查看短信回收站或垃圾箱，看是否可以找回已删除的短信。
方法不能保证一定能够成功恢复所有已删除的短信，如果无法恢复，建议尽快联系华为客服寻求帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份重要数据。